Alta Pastelería Vegana

   PURA FRAMBUESA   

  Sablé bretón de AOVE y almendras (sin gluten), praliné de almendras, cremoso de frambuesa y glaseado brillante de frambuesa .

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•   Tartas de 8/10 raciones (1000g aprox) 40€

•   Pasteles individuales ( cajas de 6 unidades combinables ) 30€ y 5€ unidad a mayores.

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 Alérgenos: Contiene frutos secos. Puede contener trazas de otros frutos secos, glúten, soja, cacahuete, sésamo, apio, mostaza, altramuces, huevo y leche.

   MANDARINA   

 

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•   Tartas de 8/10 raciones (1000g aprox) 40€

•   Pasteles individuales ( cajas de 6 unidades combinables ) 30€ y 5€ unidad a mayores.

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 Alérgenos: Contiene frutos secos. Puede contener trazas de otros frutos secos, glúten, soja, cacahuete, sésamo, apio, mostaza, altramuces, huevo y leche.

        PETIT FOURS CLÁSICOS

 

       24 UNIDADADES DE MINIPASTELITOS EN 6 SABORES

       Chocolate 70%, Gianduja, Praliné, Café , Pistacho y fresa, Limón

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• Caja de 24 unidades/ 6 sabores ..... 36€

   

( Lo sentimos pero las unidades y sabores son invariables :) )

 

Ingredientes: Harina de arroz, panela, aceite de coco, almendras, sirope de ágave, manteca de cacao, aceite de oliva virgen extra, avellanas, limón, harina de garbanzo, fresa, frambuesa, cacao en polvo, chocolate 70% (pasta de cacao, azúcar de caña, cacao), vainilla, impulsor, proteína de patata, goma garrofín, canela y sal.

​ Alérgenos: Contiene frutos secos. Puede contener trazas de otros frutos secos, glúten, soja, cacahuete, apio, mostaza, altramuces, sésamo, huevo y leche.

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GIANDUJA

Bizcocho de avellanas ( sin gluten), crujiente de praliné de avellanas, chantilly de chocolate con "leche de avellanas" y disco de chocolate al 70%.
 

•  Tartas de 8/10 raciones (950g aprox) 40€

•  Pasteles individuales ( cajas de 6 unidades combinables ) 30€ y 5€ unidad a mayor.

Ingredientes: Bebida de almendra ( agua, almendras, lecitina de girasol), avellanas, panela, manteca de cacao, harina de arroz, aceite de coco, disco de adorno: chocolate 70% (pasta de cacao, azúcar de caña, cacao) , aceite de oliva virgen extra, almendras, cacao, impulsor, proteína de patata, goma garrofín y sal.

Alérgenos: Contiene frutos secos. Puede contener trazas de otros frutos secos, glúten, soja, cacahuete, sésamo, apio, mostaza, altramuces, huevo y leche.

CHOCOLAT

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•  Tartas de 8/10 raciones (1000g aprox) 40€

•  Pasteles individuales ( cajas de 6 unidades combinables ) 30€ y 5€ unidad a mayor.

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​Alérgenos: Contiene frutos secos. Puede contener trazas de otros frutos secos, glúten, soja, cacahuete, sésamo, apio, mostaza, altramuces, huevo y leche.

PISTACHO Y FRESA 

Semiesfera con una base de bizcocho de pistacho al cardamomo ( sin gluten), corazón de compota de fresas y chantilly de pistacho, recubierto por trocitos de pistacho .

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•  Tartas de 8/10 raciones (950g aprox) 40€

•  Pasteles individuales ( cajas de 6 unidades combinables ) 30€ y 5€ unidad a mayor.

Ingredientes: Bebida de almendra (agua, almendras, lecitina de girasol), panela, aceite de coco, fresa, manteca de cacao, sirope de ágave, almendras, pistachos, aceite de oliva virgen extra, harina de arroz, inulina, frambuesa liofilizada, impulsor, pectina, proteína de patata, cardamomo, goma garrofín y sal.

​ Alérgenos: Contiene frutos secos. Puede contener trazas de otros frutos secos, glúten, soja, cacahuete, sésamo, apio, mostaza, altramuces, huevo y leche.

LIMÓN

 Sablé bretón de almendras y aceite de oliva virgen extra, praliné de avellanas y delicioso e intenso cremoso de limón.
 

•  Tartas de 8/10 raciones (950g aprox) 40€

•  Pasteles individuales ( cajas de 6 unidades combinables ) 30€ y 5€ unidad a mayor.

Ingredientes: Limón, aceite de coco, sirope de ágave, aceite de oliva virgen extra, harina de arroz, panela, almendras, avellanas, harina de garbanzo, inulina , manteca de cacao, impulsor, pectina, lecitina de girasol,  pistachos, cúrcuma, goma garrofín y sal.
Alérgenos: Contiene frutos secos. Puede contener trazas de otros frutos secos, glúten, soja, cacahuete, sésamo, apio, mostaza, altramuces, huevo y leche.

              TROPICAL  

           MANGO, COCO Y RON

 

 Sabroso crujiente de almendra, una galleta de chocolate blanco, bizcocho de coco ( sin gluten), chantilly de chocolate blanco , coco y ron, y un interior de mango con fruta de la pasión y limón.

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•   Tartas de 8/10 raciones (950g aprox) 40€

•   Pasteles individuales ( cajas de 6 unidades combinables ) 30€ y 5€ unidad a mayor.

Ingredientes: Bebida de almendra (agua, almendras, lecitina de girasol), puré de mango, puré de fruta de la pasión, manteca de cacao, aceite de coco, almendras, sirope de ágave, panela, coco, almendras, inulina, aceite de oliva virgen extra, limón, ron, pectina, chocolate 70% (pasta de cacao, azúcar de caña, cacao), impulsor, proteína de patata, goma garrofín y sal.

​ Alérgenos: Contiene frutos secos. Puede contener trazas de otros frutos secos, glúten, soja, cacahuete, sésamo, apio, mostaza, altramuces, huevo y leche.

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CAFÉ

Crujiente de chocolate y almendras, bizcocho de almendras ( sin gluten), chantilly de café, cacao en polvo y láminas de chocolate 70%.

 

 

•   Tartas de 8/10 raciones (950g aprox) 40€

•   Pasteles individuales ( cajas de 6 unidades combinables ) 30€ y 5€ unidad a mayor.

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Ingredientes: Bebida de almendra (agua, almendras, lecitina de girasol),panela, manteca de cacao, aceite de coco, almendras, sirope de ágave, aceite de oliva virgen extra, harina de arroz, cacao, inulina, chocolate 70% (pasta de cacao, azúcar de caña, cacao), café molido, proteína de patata, goma garrofín y sal.

Alérgenos: Contiene frutos secos. Puede contener trazas de otros frutos secos, glúten, soja, cacahuete, apio, mostaza, altramuces, sésamo, huevo y leche.

                                 SÁCHER

Bizcocho de chocolate y almendras ( sin gluten), confitura de

albaricoque, ganache y glaseado de chocolate.

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•  Tartas de 6 raciones ( 650g) 30€

•  Tartas de 10 raciones (1000g aprox) 40€

•  Tartas de 12 raciones ( 1200g aprox) 50€

 

 Ingredientes: Panela, confitura de albaricoque (albaricoque, zumo de uva, pectina), harina de arroz, cacao, manteca de cacao, aceite de oliva virgen extra, almendras, impulsor, pectina, proteína de patata, goma garrofín y sal.

​ Alérgenos: Contiene frutos secos. Puede contener trazas de otros frutos secos, glúten, soja, cacahuete, apio, mostaza, altramuces, sésamo, huevo y leche.

CARROT CAKE  

Bizcocho de zanahoria ( sin gluten) y chantilly de chocolate blanco y vainilla. (Endulzado con azúcar de coco)

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•   Tartas de 6 raciones ( 650g aprox) 30€

•   Tartas de 8/10 raciones (1000g aprox) 40€

•   Tartas de 12 raciones (1200g aprox) 50€

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Ingredientes: Bebida de almendra (agua, almendras, lecitina de girasol), zanahoria, azúcar de coco, aceite de coco, manteca de cacao, almendras, aceite de oliva virgen extra, impulsor, proteína de patata, canela, jengibre, cardamomo, goma garrofín y sal.

​Alérgenos: Contiene frutos secos. Puede contener trazas de otros frutos secos, glúten, soja, cacahuete, apio, mostaza, altramuces, sésamo, huevo y leche.

TARTA DE DÁTILES

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Bizcocho de avellanas y dátiles, plátano y chantilly de chocolate suave de avellanas con dátiles.

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•   Tartas de 6 raciones ( 650g aprox) 30€

•   Tartas de 8/10 raciones (1000g aprox) 40€

•   Tartas de 12 raciones (1200g aprox) 50€

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Ingredientes: Bebida de almendra ( agua, almendras, lecitina de girasol), pasta de dátil, avellanas, plátano, manteca de cacao, harina de arroz semi-integral, pasta de cacao, aceite de oliva virgen extra, impulsor, cacao, limón, chía, coco rallado y pistachos.

 Alérgenos: contiene frutos secos. Puede contener trazas de otros frutos secos, glúten, soja, cacahuete, apio, mostaza, altramuces, sésamo, huevo y leche.