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Alta Pastelería Vegana

Productos artesanos con ingredientes de primera

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Volviendo a los orígenes

La navidad siempre será una época especial para nuestro proyecto. Cada año, cuando comemos el primer polvorón horneado, nos trasladamos al día en el cual Alex comenzó a hacer polvorones. Sin ninguna intención más allá de hacer sus propios dulces navideños, comenzarían días y días de investigación para poder alcanzar la perfección de lo que hoy día ofrecemos.

Era una tarde lluviosa típica gallega, con mucho frío fuera. La estufa de leña estaba encendida con todos los perros y gatos durmiendo plácidamente  alrededor del fuego.

Alex sacó del horno la bandeja de polvorones y espolvoreó azúcar glass ( aún no usaba panela) sobre ellos. De pronto, una mirada cómplice y una sonrisa golosa. Sin saberlo, ese día marcaría  el inicio de una gran pasión y proyecto de vida. Esperamos que los disfrutes igual que nosotros, y te trasladen a ese instante familiar, de calma y calor del hogar, donde hay velas puestas y toda la casa huele a dulce recién horneado.

Dulces navideños

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